「お茶で割るお酒」と聞くと、焼酎を思い浮かべる人が多いかもしれません。もちろん焼酎はお茶と自然になじみますが、それだけではありません。お茶が持つ香りの幅を考えると、ジン、ウイスキー、ウォッカなど、それぞれに違う入り口があります。
焼酎は、お茶の輪郭を見せやすい
穏やかな香りの焼酎は、お茶そのものの香りや渋みを前に出しやすい存在です。緑茶や烏龍茶の個性をまっすぐ楽しみたいとき、選びやすい組み合わせになります。食事の席で飲むなら、味を強く主張しすぎないところも魅力です。
ジンとウイスキーは、香りの重なりを楽しむ
ハーブや柑橘のような香りを持つジンは、緑茶や華やかな紅茶と出会うと、軽やかな輪郭を描きます。一方、樽や穀物、熟成由来の香りを持つウイスキーは、焙煎香のあるお茶や深みのある紅茶と合わせると、ゆっくり飲みたくなる余韻をつくります。どちらも強さで選ぶのではなく、香りの行き先で選ぶのがポイントです。
ウォッカは、素材の香りを主役にしたいときに
比較的ニュートラルなウォッカは、お茶や果実の香りを前に置きたいときに向いています。何かを足すというより、素材の見え方を整理する役割。お茶の個性を最初に決めてから、その輪郭を邪魔しないお酒を選ぶという順番がよく合います。
まずは「お茶を主役にしたいか」「お酒の香りも楽しみたいか」を決めてみてください。そこから選ぶ一杯は、ただ割るだけの飲み方より、ずっと記憶に残ります。より詳しい組み合わせはティーカクテルに合うお酒の選び方で紹介しています。
20歳未満の飲酒および飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒は適量でお楽しみください。
