植物由来の素材（茶葉・ドライフルーツ・スパイスなど）をスピリッツに漬け込み、素材の香り・風味・色をお酒に移す技術です。紅茶やコーヒーのインフュージョンが有名ですが、ZEN TEA BREWでは静岡産の茶葉をベースに独自配合した素材で、家庭では再現できないクラフトカクテルの風味を実現しています。

ハイボール（ソーダ割り）で飲む場合：13〜14杯分が作れます。1キットで400mlの抽出が可能で、1杯あたりのスピリッツ使用量が約30mlの計算です。

ロックやストレートなど1杯あたりの量が多い飲み方をする場合は、8〜10杯分が目安になります。

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コスト感： ¥1,800 ÷ 13杯 ＝ 1杯あたり約¥138。
バーやレストランのクラフトカクテル（¥800〜¥1,500）と比べると、自宅で本格的な味わいをはるかにお得に楽しめます。

最短1時間で飲める状態になります。抽出は最大3日（72時間）ほど続き、時間によって味わいが変化するのもZEN TEA BREWならではの楽しみ方です。

抽出時間味の特徴

1〜24時間
ドライでシャープ。素材それぞれの風味が順番に感じられる複雑な味わい。
辛口・複雑な香りが好きな方

24〜72時間
丸みが増し、甘みとコクが出てくる。
まろやかでやさしい味が好きな方

1週間以上
一部素材の風味が強くなりすぎる場合があります（下記参照）。
※素材の取り出しを推奨

1週間以上経過すると、素材によっては特定の風味が強くなりすぎることがあります。特に 「闘茶師の一撃柚子緑茶ハイボール」 に含まれる和山椒は、長期間漬けると辛みや苦みが際立ってきます。

この場合は茶葉・素材をボトルから取り出すことで、それ以上の抽出進行を止めることができます。早めに取り出したとしても、すでにスピリッツに移った風味は残りますのでご安心ください。

1. インフュージョンを準備
   クラフトティーカクテルキット1袋と、375mlのピリッツ(ジン、ウォッカ、ウイスキーなど)を容器に入れます。
   1時間漬け込んだ後、お好みの味になったらスピリッツを濾し、カクテル用に保存します。（1キット13-14杯分が作れます。）
   
2. カクテルをミックス
   インフューズしたスピリッツを使用して、シンプルなカクテルを作ります。特殊なミキサーや複雑なレシピは不要です。
   
3. 楽しむ
   出来上がったカクテルをお楽しみください！スピリッツをインフューズする方法について、詳しくは「Cocktail recipe」をご覧ください。

はい、スピリッツはお客様にご用意いただく必要があります。キットには茶葉・ドライフルーツ・スパイスなど抽出素材のみ含まれています。

推奨するアルコール度数は40度以上。 度数が高いほど素材の風味・カテキン・アロマ成分の抽出効率が上がります（40度で通常比140%以上の抽出効率）。

お手持ちのお酒でもお試しいただけますが、25度前後の焼酎などでも代用可能です。その場合は抽出時間を長めにとることをお勧めします。

各フレーバーの推奨スピリッツは以下の通りです。ただしあくまで目安ですので、お好みのお酒でアレンジしてみてください。

• 闘茶師の一撃柚子緑茶ハイボール → ジン・ウォッカ・テキーラ
• 苺と薔薇の紅茶アフタヌーンカクテル → ウォッカ・ジン・ラム
• 大人時間の焙煎ピーチウーロン → ウォッカ・ジン・ウイスキー
• 真夜中の無花果スモークカクテル → ウイスキー・ウォッカ

お茶の有効成分に適したアルコール度数が40度以上のため、スピリッツをおすすめしています。
焼酎などのスピリッツ以外のアルコールでも可能です。

もちろんです。アルコールフリーのモクテルとしても楽しんでいただけます。詳しくはノンアルコールレシピをご参照下さい。

キット未開封の状態での賞味期限は商品パッケージをご確認ください。開封後・抽出中のスピリッツは、冷蔵保存で約1ヶ月以内にお飲みいただくことをお勧めしています。

2回目の抽出も可能ですが、素材の風味が1回目より少なくなります。1回目と全く同じ味わいにはならない点をご了承ください。最大限の風味を楽しむためには、1回の抽出での使用を推奨しています。

はい、ギフトにも大変喜ばれています。全4種を揃えた 「コンプリートBOX（¥6,480）」 はギフトに最適なセットです。現在ギフト包装の対応状況については、お問い合わせページよりご確認ください。

国産オーガニック茶葉を中心に、ドライフルーツ・スパイス・金平糖（一部海外産）などを使用しています。全フレーバー、ヴィーガン・グルテンフリー対応です。具体的な原材料については各商品ページの「成分・原材料」欄をご確認いただくか、お問い合わせください。