モクテルは、「mock（模倣する）」と「cocktail」を組み合わせた言葉です。見た目だけをカクテルらしくするための飲みものではなく、香り、酸味、甘み、温度の重なりを楽しむ一杯。お酒を飲まない日にも、グラスを手に取る時間そのものを豊かにしてくれます。
モクテルとノンアルコールカクテルは、厳密に分けすぎなくていい
日常では、モクテルとノンアルコールカクテルはほぼ同じ意味で使われることが多い言葉です。大切なのは名称よりも、その一杯が何を楽しませてくれるか。食事の始まりに口を整えたいのか、夜の終わりに香りで気分を切り替えたいのか。それによって選ぶ味わいは変わります。
お茶はモクテルの素材として、とても自由です。炭酸だけでは平板になりがちな一杯に、茶葉やハーブ、果実の香りが奥行きをつくります。緑茶の青い印象、紅茶の華やかさ、烏龍茶の立体感、ほうじ茶の香ばしさ。お酒の代わりではなく、お茶そのものを主役にできるのが魅力です。
ZEN TEA BREWの考え方は「ライトシロップ」
甘さを前に出す濃厚なシロップではなく、素材の香りを抱えたライトシロップとしてお茶を楽しむ。ソーダやトニック、冷たいお茶に合わせれば、場面に応じて表情を変えられます。ビールに少量添えて、香りのレイヤーをつくるという楽しみ方もあります。
ここで必要なのは、カクテルを真似することではありません。今日は何を飲みたいのかを考えて、軽さ、香り、余韻を選ぶことです。実際にお茶のライトシロップを使った楽しみ方を知りたい方は、お茶モクテルのガイドへ。飲む日と飲まない日の間に、選択肢がひとつ増えます。
